海南鷄飯

愛吃鷄的我，
也非常愛吃海南鷄飯！
四天內，
吃了三家不同的海南鷄飯！

吃過的，名單如下(排名不分先後）：
1. 好時沙嗲
飯很好，充滿油香，
飯也不會太乾或太濕！
只是，怕肥的話，
飯就有點太油了！
鷄很滑，全熟！
但沒有鷄味。
薑蓉醬好味，
酸辣醬ok.

2. 泰妃鷄
飯不油，淡黃色，
乾濕度ok，
鷄有鷄味。

3. 勝利小㕑
飯最近一次適中，
淡淡的黃色，
乾濕度ok，
鷄有鷄味。
跟泰妃鷄的相近，
唯獨是水準不太穩定。
（我只吃過北角店！）

4. 拍檔
價廉物美，
飯淡黃，少油，
但不夠乾身。
鷄有鷄味，
質感不錯，
但有點過生！
值得一讚是全店不用味精，
薑蓉是用上Olive Oil.
但酸辣醬略嫌有點「是但」。

5. 泰國人海南鷄飯
份量比較上小了一點，
飯的乾濕度不一，
有一口「淋」,
一口正常之感。
鷄全熟有鷄味，
但保持很滑！
酸辣醬有點偏辣。
但都算不錯。

6. 小曼谷泰國菜館
份量不少，
飯不算油，
帶有一點黃薑的香。
鷄有鷄味，
但嫌斬鷄手法不好，
很多碎骨。
不過，不能不讚的，
是他們的酸辣醬，
是吃過當中最好味的，
充滿香茅的味道！

其實還有許多家，
我也吃過，
不過就沒有留下什麼印象。
可能這是代表普普通通吧！